명절 대표 음식으로 가장 먼저 떠오르는 떡국은,사실 우리가 흔히 생각하는 것보다 훨씬 다양합니다.‘떡국’이라는 이름 하나로 묶이지만,지역에 따라 들어가는 재료도, 맛의 방향도, 준비 방식도 모두 다르다는 사실, 알고 계셨나요?같은 떡국이라도 소고기 육수를 쓰는 곳이 있는가 하면,만두를 넣어 풍성하게 즐기는 지역도 있고,때로는 떡 대신 떡 반죽이나 해초를 우선 쓰기도 합니다.네이트 뉴스떡국 반응이 좋아서 글 올려봅니다.이 글에서는 지역별로 달라진 떡국의 모습과 그 배경을 한눈에 살펴보고자 합니다. 서울 · 경기권 떡국서울 – 소고기 떡국맑은 소고기 육수에 얇은 떡을 넣은 형태로, 가장 보편적인 설날 떡국입니다.궁중 음식과 도시 식문화의 영향을 받아 담백하고 정갈한 맛이 특징입니다. 떡국의 기본 구성맑고..